Sa´de va´gresar eller pluttar?

Det är ingen solskenssaga som ligger bakom uppfinningen av sötsakernas formula 1, polkagrisen. Det är snarare en ganska tragisk historia. 

1957 gifter sig Amalia med skräddare Anders Eriksson och året därpå föds ett tvillingpar men tyvärr slår tragiken till och bara en av flickorna överlever. Som om inte detta var nog avlider Anders en vecka senare och Amalia lämnas ensam med dottern Ida.  


För att överleva blev Amalia tvungen att försörja sig själv och ansökte därför näringstillstånd för ”bagerihantering af gröfre och finare sorter”. År 1859 som allmänt anses vara polkagrisens födelseår startar hon tillverkningen som längre fram ska göra henne till en relativt förmögen kvinna. 


Amalia bakade sina polkagrisar fram till sin död 1920 då dottern Ida tog över verksamheten. Idag är polkagristillverkningen en av de viktigaste näringarna i Grännatrakten och för att hedra Amalias minne har man uppfört en bronsstaty i Södra Parken vid infarten till Gränna.   

Just här, på Hotel Amalias Hus, beläget 10 meter från Amalias Minne ska vi spendera vår bröllopsnatt...









/Kaj